Verspielter Rauch, Vanille, Apfelkuchen und Gewürze; Pfeffer, Zimt und Gewürznelke. Harmonisch und gut abgestimmt. Während die Nase mit warmen Torfnoten spielt, zeigt sich die Rauchikgkeit am Gaumen eher kühl und kantig. Pfeffrig, würzig und rau wie das stürmische Wetter, welches über das Meer hereinzieht.
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